A primeira loja Starbucks Coffee Houses, aberta em 1971, vendia apenas grãos de café de alta qualidade provenientes de várias partes do mundo torrados na hora. Em 1982, começou a fornecer café para bares e restaurantes finos e a vender cafés expressos, como os chamados “Expresso Bars” italianos, idéia de Howard Schultz, então novo diretor de operações e marketing.
A marca teve seu nome inspirado, em parte, pelo personagem Starbuck do livro Moby Dick. Seu logotipo era o desenho de uma sereia marrom com duas caudas que remontava o ambiente no qual a empresa foi criada na área de lagos de Seattle e a tradição do velho marinheiro de transporte de café. Com o passar dos anos o logo foi sendo modificado e simplificado. Na primeira versão, a sereia exibia os seios e suas caudas. Na segunda, seus seios foram cobertos com cabelos, enquanto seu umbigo ainda podia ser visto. Na versão atual, a sereia, já verde, nao exibe mais seus seios e o umbigo, porém das caudas restam apenas a seção final. O logo original ainda pode ser visto na loja em Pike Place Market e nas embalagens do blend de aniversário.
A marca teve seu nome inspirado, em parte, pelo personagem Starbuck do livro Moby Dick. Seu logotipo era o desenho de uma sereia marrom com duas caudas que remontava o ambiente no qual a empresa foi criada na área de lagos de Seattle e a tradição do velho marinheiro de transporte de café. Com o passar dos anos o logo foi sendo modificado e simplificado. Na primeira versão, a sereia exibia os seios e suas caudas. Na segunda, seus seios foram cobertos com cabelos, enquanto seu umbigo ainda podia ser visto. Na versão atual, a sereia, já verde, nao exibe mais seus seios e o umbigo, porém das caudas restam apenas a seção final. O logo original ainda pode ser visto na loja em Pike Place Market e nas embalagens do blend de aniversário.
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